Plateau "Eco-Equilibre"

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Parce qu'il n'est pas toujours facile de manger équilibré le midi au bureau nous vous proposons un plateau conçu spécialement allégé en sucres et en matières grasses incluant les nutriments essentiels : céréales, légumes et fruits, produits laitiers, viande ou poisson.

Le menu est présenté dans un plateau en bois 100% Biodegradable et compostable - Conforme à la Norme EN13432 OK COMPOST, issu d’une source naturelle renouvelable. Le couvercle est en R-PET recyclé composé d’une part importante de produits recyclés (bouteilles P.E.T.). Il est fourni avec des couverts en P.L.A un matériau biodégradable par compostage. Après usage, il se décompose rapidement en eau et en dioxyde de carbone en libérant nettement moins de CO2 que ses équivalents en polymère. Il doit être trié avec les déchets organiques. La serviette est fabriquée à 100% à partir de papier recyclé.

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Exemple de menu :

  • 1 Entrée
    Salade avocat crevette et pamplemousse mariné à l'huile d'olive ou jus de citron
    Ou
    Salade de roquette, saumon fumé et tomate confite 
  • 1 Plat
    Brochette de poulet marinée façon thaï - Taboulé
    Ou
    Pavé de saumon cuit basse température confit à l’huile d’olive vierge
    Salade de quinoa crevettes et cranberries 
  • 1 Fromage 
    Chèvre frais et abricots secs, amandes ou raisins
  • 1 Dessert
    Gâteau allégé au fromage blanc 0%
    Ou
    Tarte aux fruits frais de saison
    Ou
    Brochette de fruits frais 
  • Pain orge et blé
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Allergènes Céléri, Lait, Moutarde, Oeuf, Sésame, Soja
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